منتديات الشروق ديزاد


منتديات الشروق،مجلات الخياطة,تعليم الخياطة والتفصيل, الخياطة الجزائرية, الطبخ الجزائري,وصفات الطبخ,كتب الطبخ,شؤون المرأة المسلمة,اشغال يدوية منزلية, ازياء وموضة,شهادة البكالوريا 2014 BAC وشهادة التعليم المتوسط BEM 2014 وشهادة التعليم الابتدائي 5eme2014
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
facebook

=hl
روابط خارجية
http://harim-soltan.mountada.net/

http://samiradz.mountada.net/

http://ilbanat-dz-algerie.mountada.net/

http://choroukfemme.mountada.net/

المواضيع الأخيرة
المواضيع الأكثر شعبية
قنادر جزائرية 2014 رائعة
أحدث موديلات قنادر الدار للبنات رائعة
موديلات و فساتين قنادر الدار 2014
مجلة صدور كروشي جديدة 2014
قنادر جزائرية رائعة خاصة بالاعياد
-جديد قنادر صيف من مجلة ابتهال
اجمل واروع موديلات حجابات 2014
صور تصاميم قنادر سطايفية 2014، موديلات القندورة السطايفية 2014
اروع موديلات قنادر الصيف و قنادر الشتاء و الاعراس 2014
صدر كروشي مودال 2014
المواضيع الأكثر نشاطاً
اجمل واروع موديلات حجابات 2014
اختاري فستانك الجديدة 2014
صدر كروشي مودال 2014
طقم مفارش قماش و كروشيه 2014
مودلات قنادر بيزو بيزو 2014
كلمات في الصميم
قنادر جزائرية 2014 رائعة
قنادر للعيد الأضحى
أحدث موديلات قنادر الدار للبنات رائعة
احدث موديلات قنادر قطيفة من مجلات خياطة جزائرية، مجلة لقنادر القطيفة حديثة، مجلات مروة وردة اليسار منى وسام وغيرها قنادر القطيفة صور جميلة، robe d'intérieur algérienne، مجلة قنادر قطيفة

شاطر | 
 

 المشوك الجزائري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


عدد المساهمات : 328
تاريخ التسجيل : 02/10/2013

مُساهمةموضوع: المشوك الجزائري   الإثنين أكتوبر 14, 2013 12:50 pm

المشوك الجزائري
المشوك الجزائري
المشوك الجزائري






تعتبر حلوة المشوك من اللحلويات التقليدية بالجزائر و تحضر بطريقتين الأولى للأعراس

اعداد المشوك الجزائري
اعداد المشوك الجزائري
والمناسبات ويستعمل فيها اللوز كمادةأساسية لتحضير أما الثانية فتعتبر من الوصفات اليومية حيث يتم أضافة الفرينة للوز و يمكن تعويض هذاالأخير بالفول السوداني و الأن أليكن الطريقتين ولكن الأختيار

الوصفة الأولى:

المقادير:

*500 غ لوز مرحي ناعم
*300 غ سكر عادي
*حوالي3بياض بيض
*ملعقة فانيلا
*100 غ لوز منسول(effilees) أو المرحي خشن

التحضير:

في وعاء نمزج اللوز + السكر + الفانيلا ثم نبللها ببياض البيض للحصول على عجينة صلبة ، نشكل كريات بحجم الجوز ،نمررها في بياض البيض ثم في اللوز الخشن أو المنسول
نزين وسط كل حبة بالكرز المجفف
ضعي الحلوى في صينية مدهونة بالزبدة أطهي المشوك في فرن200° لمدة 10/15د
ملاحظة : يمكنتلوين العجينة و أعطاء كل لون عطره الخاص

الوصفة الثانية :
المقادير:

*250 غ زبدة طرية
*250 غ سكر عادي
*4 بيضات (نفصل البياض عن الصفار )
*600 غ لوز أو فول سوداني
*ملعقة فانيلا
*10 غ خميرة
*حوالي 400 غ فرينة
*عسل
*كرز لتزيين

التحضير

حمصي الفول السوداني ثم أقسميه ألى قسمين.
أطحني القسم الأول طحنا ناعما و الثاني خشن.
أخفقي الزبدة مع السكر و الفانيليا أضيفي أليهم صفار البيض واحد بعد الآخر (أحتفضي بالبياض).
أضيفي ألى هذا الخليط الفول السوداني المطحون ناعم،أمزجي جيدا هذه المواد حتى تصبح متجانسة.
أضيفي الفرينة المغربلة مع الخميرة تدريجيا مع الأستمرار في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة شكلي هذه العجينة على هيئة كويرات صغيرة.
غطسيهم واحدة واحدة في بياض البيض المخفوق ثم لفيهم في الفول السوداني الخشن
ضعيهم في الحاويات الورقية زيني كل حبة بالكرز المجفف أطهيها في فرن 200د لمدة 35 د تقريبا
عند أخراجها من الفرن أسكبي فوق كل حبة ملعقة كبيرة من العسل



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://choroukdz.algeriaforum.net
 
المشوك الجزائري
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الشروق ديزاد :: قسم الطبخ والحلويات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: